Un mensaje de Dr. Van H. Dunn, Director Medico

Con la temporada navideña en pleno apogeo, es comprensible que estés deseando disfrutar de tus platos favoritos y de los que te dan placer. Como médico, creo en equilibrar los caprichos ocasionales con lo que comemos el resto del año. Lo cierto es que la comida que consumimos juega un papel importante en nuestra salud general. Elegir alimentos bajos en azúcar, grasas saturadas y sodio puede ayudar a prevenir la diabetes, la hipertensión y ciertos tipos de cáncer, permitiéndonos vivir más tiempo y de forma más saludable. Los estudios también demuestran que una dieta compuesta principalmente de alimentos integrales y sin procesar puede ayudar a reducir el riesgo de depresión y ansiedad.

Puede que la comida saludable no siempre esté a la vista. Pero incluso cuando te sientas rodeado de opciones poco saludables, puedes encontrar alternativas si buscas en los lugares adecuados. En el supermercado, no te conformes con lo que ves a primera vista. ¡Sigue buscando! Quizás tengas que buscar más para encontrar frutas y verduras frescas y proteínas magras, pero tu cuerpo te lo agradecerá. También deberías intentar cocinar tu propia comida con la mayor frecuencia posible. Esto te permite saber exactamente lo que comes y te da el control.

Y como dice el médico: Sigue esta receta de alimentación saludable en tres comidas equilibradas. Si te saltas el desayuno, el almuerzo o ambos, tiendes a comer en exceso más tarde para compensar. Elige alimentos de los cinco grupos alimenticios (frutas, verduras, cereales integrales, proteínas y lácteos) para crear comidas saludables y sabrosas. Para más información, visita nuestro Centro de Recursos para una Vida Saludable y consulta "MiPlato" en nuestra sección de Alimentación Saludable. También encontrarás recursos y consejos para ayudarte a desarrollar... mejores comidas.

No tienes que renunciar al sabor para comer más sano. Ser creativo con los ingredientes puede ser revolucionario. Debería saberlo: no solo soy médico, también me encanta cocinar. Usar hierbas, especias, jugo de limón o condimentos sin sal añade sabor sin añadir sodio. También puedes probar a hornear, asar o cocinar a la parrilla. de freír.

Como su médico de Fondos de Beneficios, le animo a recordar que cuando se trata de alimentación y nutrición saludables, hacer pequeños cambios puede ser realmente beneficioso. ¡sumar!

Fuentes: Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), Instituto Nacional de Salud (NIH)