Un mensaje de Dr. Van H. Dunn, Director Medico

Es la época del año en la que muchos intentamos cumplir nuestros propósitos, especialmente en cuanto a alimentación y ejercicio. Como médico, creo que el equilibrio es fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Y lo cierto es que los alimentos que consumimos influyen enormemente en nuestra salud general. Elegir alimentos bajos en azúcar, grasas saturadas y sodio puede ayudar a prevenir la diabetes, la hipertensión y ciertos tipos de cáncer, lo que nos permite vivir vidas más largas y saludables. Los estudios también demuestran que una dieta basada principalmente en alimentos integrales y sin procesar puede ayudar a reducir el riesgo de depresión y ansiedad.

Puede que la comida saludable no siempre esté a la vista. Pero incluso cuando te sientas rodeado de opciones poco saludables, puedes encontrar alternativas si buscas en los lugares adecuados. En el supermercado, no te conformes con lo que ves a primera vista. ¡Sigue buscando! Quizás tengas que buscar más para encontrar frutas y verduras frescas y proteínas magras, pero tu cuerpo te lo agradecerá. También deberías intentar cocinar tu propia comida tan a menudo como puedas. Esto te permite saber exactamente lo que comes y te da el control.

Y como dice el médico: Sigue esta receta de alimentación saludable en tres comidas equilibradas. Si te saltas el desayuno, el almuerzo o ambos, tiendes a comer en exceso más tarde para compensar. Elige alimentos de los cinco grupos alimenticios (frutas, verduras, cereales integrales, proteínas y lácteos) para crear comidas saludables y sabrosas. Para más información, visita nuestro Centro de Recursos para una Vida Saludable y consulta "MiPlato" en nuestra sección de Alimentación Saludable. También encontrarás recursos y consejos para ayudarte a preparar mejores comidas.

No tienes que renunciar al sabor para comer más sano. Ser creativo con los ingredientes puede ser revolucionario. Debería saberlo: no solo soy médico, también me encanta cocinar. Usar hierbas, especias, jugo de limón o condimentos sin sal añade sabor sin añadir sodio. También puedes probar hornear, asar a la parrilla o a la plancha en lugar de freír.

Como médico de su Fondo de Beneficios, le recomiendo recordar que cuando se trata de alimentación y nutrición saludables, ¡hacer pequeños cambios puede realmente sumar!

Fuentes: Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), Instituto Nacional de Salud (NIH)