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La receta nutricional

Una dieta bien balanceada puede ser su mejor protección contra afecciones crónicas.

Usted sabe que comer una dieta nutritiva puede ayudarlo a mantener un peso saludable y altos niveles de energía, pero estudios recientes sugieren que una nutrición adecuada puede incluso prevenir enfermedades crónicas. Según un informe de 2018 del World Cancer Research Fund International y el American Institute for Cancer Research, hasta el 5.2 por ciento de los cánceres invasivos prevenibles en los EE. UU., Incluido el cáncer de mama y colorrectal, pueden estar relacionados con causas relacionadas con la dieta. Para ayudar a romper esta conexión, los médicos están "prescribiendo" a los pacientes una dieta rica en nutrientes junto con ejercicio regular, especialmente para aquellos que ya están en riesgo debido a una mala nutrición, exceso de peso o antecedentes familiares.

Alimentos "convenientes" no tan convenientes para la salud

Los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas y las comidas rápidas, están relacionados con el rápido aumento de peso y condiciones crónicas como la diabetes y la presión arterial alta. Los fabricantes de alimentos en realidad diseñan sus alimentos para que sean adictivos y se consuman en grandes cantidades. Esto también significa que a menudo faltan nutrientes clave que satisfacen el hambre. Si bien los alimentos fritos con alto contenido de grasa y los que contienen exceso de sal y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa pueden tener efectos graves en su salud, incluso los alimentos procesados llamados “más saludables” como las sopas enlatadas o las barritas energéticas contienen conservantes e ingredientes adicionales que generalmente significan calorías adicionales. con poco beneficio nutricional. ¿Entonces que puedes hacer?

Principales enfermedades causadas por una nutrición inadecuada

  • Obesidad
  •  Enfermedad cardiovascular
  • Diabetes tipo 2
  • Cáncer de mama y colorrectal
  • Osteoporosis y baja masa ósea.

Lee la etiqueta

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estableció pautas nutricionales diarias conocidas como ingestas dietéticas recomendadas (RDA), que describen cuántas calorías, micronutrientes (vitaminas y minerales) y macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) debe incluir en su dieta diaria. . Basado en una dieta que contiene 2,000 calorías por día, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Exige que las etiquetas de los alimentos enumeren el total de grasas, carbohidratos, azúcares, proteínas, colesterol y más. Al leer las etiquetas, compare los nutrientes con las RDA en el cuadro a continuación.

Asignaciones dietéticas recomendadas por el USDA (RDA)

Macronutrientes Micronutrientes
Grasa total: 25 ga 35 g Calcio: 1,200 mg a 1,300 mg (mínimo)
Carbohidratos: 45 ga 65 g, con no más del 10 por ciento de la ingesta diaria proveniente de azúcares agregados Hierro: 8 mg a 18 mg (mínimo)
Proteína: 10 ga 30 g Vitaminas A y C: 600 mcg a 700 mcg; o 45 mg a 75 mg (mínimo)
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