Мы все знаем, что наше питание влияет на наше физическое самочувствие. Но знаете ли вы, что оно также влияет на наше психическое и эмоциональное здоровье? Исследования показали, что рацион, состоящий преимущественно из цельных, необработанных продуктов, может помочь снизить риск депрессии, тревожности и даже синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Хорошая еда дарит нам хорошее самочувствие. Давайте посмотрим правде в глаза. Употребление продуктов, на которых мы выросли, помогает нам оставаться на связи с самими собой, своими семьями и своим наследием. Нам просто нужно сделать любимую еду более здоровой. И мы можем это сделать. Я не только врач, но и повар. Я люблю готовить еду для своей семьи, особенно в праздничные дни. За эти годы я научилась вводить полезные замены некоторых ингредиентов в мои традиционные гаитянско-креольские блюда, например, заменять свиную колбасу на растительную или менять некоторые методы приготовления, например, запекать вместо жарки. Я также попробовала новые ингредиенты, например, льняное семя, которое стабилизирует уровень сахара в крови, снижает артериальное давление, снижает уровень холестерина и улучшает настроение! У него мягкий ореховый вкус и хрустящая консистенция, и его можно добавлять практически в любой завтрак или выпечку. Я добавляю его в смузи, овсянку, хлопья и иногда в кексы, которые люблю печь с дочерью.

Как ваш врач Benefit Fund, я настоятельно рекомендую вам пробовать новые ингредиенты и изучать простые, полезные замены продуктов питания, например, заменять белый рис коричневым рисом, киноа или даже сладким картофелем.