法拉盛莊園護理中心的 Paula John

在改變飲食習慣並增加運動量後，Paula John 的體重減輕了 20 磅，對健康生活有了全新的認識。

1989年，保拉·約翰從家鄉聖露西亞來到美國，她首先註意到的就是琳瑯滿目的快餐連鎖店。當她定居在皇后區——也就是她後來的家——之後，她意識到美國不僅是一個充滿機會的地方，更是一個充滿垃圾食物、糖、過量卡路里和不健康添加物的國家。 “我以前不習慣快餐和垃圾食品隨處可見，”她說，“起初，它們看起來很方便，但隨著時間的推移，我意識到自己正在養成壞習慣。”

Paula 在法拉盛莊園護理中心擔任註冊護士助理已有 20 年，大約八年前成為 1SEIU 會員。在她透過大紐約福利基金獲得醫療保險資格後不久，她就去看了她的初級保健醫生。雖然聽到她需要改變生活方式時她並不感到驚訝，但她最終還是準備好傾聽，更重要的是，她開始採取行動。 「這些年來，我一直忙於撫養兩個孩子，體重也增加了，」Paula 說。 “但那天去看醫生的時候，我已經對自己很不滿意了，即使是工作和其他日常活動，我也會感到呼吸困難。”

醫生告訴她，她的血壓升高了，如果不開始健康飲食和減肥，很快就需要藥物控制病情，降低心臟病的風險。這正是葆拉需要聽到的。 「他一提到藥物，我就豁然開朗了，」她說。 “我有高血壓家族史。作為一名醫護人員，我每天都要照顧患有慢性疾病的居民——我知道，無論付出什麼代價，我都想避免這條路。”

現在回想起來，她說，做出必要的改變並沒有她想像的那麼難。但在當時，這似乎是不可能的。一開始，Paula 加入了皇后區一家全女子健身俱樂部，這傢俱樂部位於她公寓和法拉盛莊園之間的路上。每週有三、四個晚上，在回家的路上，她都會在俱樂部停下來，在跑步機上走走。在適應了周圍的環境，並在幾週內將速度提高到每天快走 20 到 30 分鐘後，她決定嘗試健身課。現在，Paula 喜歡各種有氧運動課、舞蹈課和肌力訓練課程。 「我以前從來沒有信心去上課，」她說。 “但團體活動真的幫助我堅持下來，不覺得無聊。”

她也改變了飲食習慣，堅持低碳水化合物、高瘦蛋白（如魚和雞）的飲食。她也吃大量的水果和蔬菜，只是偶爾外出用餐。全家人都喝大量的水，不再在家裡存放蘇打水、冰淇淋、餅乾、薯片或其他不健康的零食。她的丈夫和大女兒（現年 18 歲，是達特茅斯學院的新生）一直都很注重健康飲食，但她 13 歲的女兒卻很難適應更健康的飲食。 「她和我很像，」保拉說。 “我們都喜歡快餐和糖，但現在我們只會每個月吃一次，而不是每週吃一兩次。”

她補充道，這些改變最棒的部分是效果。寶拉開始健康之旅時體重160磅（約140公斤），去年她的體重穩定在XNUMX磅（約XNUMX公斤）的健康水平。然而，對寶拉來說，效果不僅僅是體重或身高——更健康的生活方式也讓她重拾了自信和熱情。 「運動後，我總是感覺很棒，晚上睡得更好了，」她說。 “看著鏡子裡的自己，對自己的身材感到滿意，這種感覺真好！”