Todos sabemos que lo que comemos afecta la forma en que nos sentimos físicamente. Pero, ¿sabían que lo que comemos también afecta nuestra salud mental y emocional? De hecho, estudios han demostrado que una alimentación que consta principalmente de alimentos enteros y no procesados puede ayudar a reducir el riesgo de depresión, ansiedad e incluso el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH).

Los buenos alimentos nos hacen sentir bien. Hay que admitirlo. Consumir alimentos con los que crecimos nos ayuda a seguir conectados con quiénes somos, nuestras familias y nuestra herencia. Simplemente necesitamos lograr que los alimentos que disfrutamos sean más saludables. Y podemos hacerlo. No solo soy médico, también soy cocinero. Disfruto preparar comidas para mi familia, especialmente en las fiestas. Con los años, aprendí a incorporar cambios saludables para ciertos ingredientes en mis platos de cocina haitiano criolla tradicionales, como sustituir la salchicha de cerdo por salchicha vegana o cambiar algunos de mis métodos de preparación, como hornear en lugar de freír. También he probado nuevos ingredientes, como la linaza, que puede estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, reducir la presión arterial, bajar los niveles de colesterol y mejorar nuestro estado de ánimo. Tiene un sabor suave similar a las nueces con una consistencia crujiente y crocante, y puede agregarse a casi cualquier desayuno o producto horneado. La uso en batidos, avena, cereales y, a veces, en muffins que suelo hornear con mi hija.

Como su médico del Fondo de Beneficios, realmente los aliento a probar nuevos ingredientes y conocer cambios simples y saludables de alimentos, como reemplazar arroz blanco por arroz integral, quínoa o incluso un camote.

Estos dos miembros de 1199SEIU son parte de un grupo de compañeros de trabajo de Long Island Community Hospital que se unieron juntos a WeightWatchers.

Joanne Rosso, Secretaria de la Unidad

Joanne Russo ha sido secretaria de unidad en Long Island Community Hospital durante más de 37 años y no está lista para detenerse pronto. Cuando se enteró de la asociación de su Fondo de Beneficios con WeightWatchers, le encantó la propuesta. Ha tenido un gran comienzo: perdió ocho libras en ocho semanas. “Para mí, es muy importante poder comer alimentos cotidianos con WW,” afirma Joanne. “Puedes usar el sistema Points® y hacer un presupuesto de tu dieta de acuerdo con lo que te sucede en la vida”.

Asiste a talleres unas cinco veces a la semana, ya sea en persona en un estudio de WeightWatchers cercano o por Zoom. “Me encanta compartir mis experiencias con otros miembros y recibir sugerencias”, dice Joanne. “Siempre me voy sintiendo que aprendí algo. Además, ¡a todos mis compañeros de trabajo les encanta!”.

A Joanne le encanta todo lo que puede hacer con la aplicación WeightWatchers, como hacer un seguimiento de las comidas.

Salvatore Oliveri, Asociado de Radiología

Salvatore Oliveri sabe cuán efectivo puede ser WeightWatchers, ya que lo había usado para perder peso previamente. Desde su diagnóstico de diabetes, redujo sus cifras cambiando lo que come, pero tuvo dificultades para desarrollar hábitos de alimentación saludable y mantener su peso. “Necesitaba hacer algo con mi peso”, señala Salvatore. “La asociación de WW con el Fondo de Beneficios fue una excelente oportunidad, de modo que no dudé en aprovecharla”. Ha comenzado bien: perdió 12 libras en tan solo un mes aproximadamente.

Salvatore suele compartir consejos con su compañera de trabajo Joanne Russo. “Es impresionante tener otras personas en el trabajo que usen este beneficio”, afirma. “Si Joanne me muestra algo en la aplicación WW que yo no conocía, intento devolver el favor. Nos ayudamos y alentamos entre nosotros”.