Con la temporada de fiestas en pleno apogeo, es comprensible que esperen con ansias todos sus platos favoritos y gustos culposos. Como médico, creo en equilibrar esos gustos ocasionales con lo que comemos durante el resto del año. Lo cierto es que los alimentos que comemos desempeñan un rol importante en nuestra salud en general. Elegir alimentos bajos en azúcar, grasas saturadas y sodio puede ayudar a prevenir la diabetes, la hipertensión y ciertos tipos de cáncer, lo que nos permite vivir por más tiempo, vidas más saludables. Los estudios también muestran que una alimentación que consta principalmente de alimentos enteros y no procesados puede ayudar a reducir el riesgo de depresión y ansiedad.

Es posible que la comida saludable no siempre esté a la vista. Sin embargo, incluso cuando se sientan rodeados de opciones poco saludables, pueden encontrar alternativas si buscan en los lugares adecuados. En el supermercado, no se conformen con lo primero que vean. ¡Sigan buscando! Es posible que tengan que buscar más para encontrar las frutas y verduras frescas, y las proteínas magras, pero sus cuerpos se lo agradecerán. También deben tratar de cocinar sus propios alimentos con la mayor frecuencia posible. De esta manera, sabrán exactamente lo que están comiendo y tendrán el control.

A continuación, los pedidos del médico: sigan esta receta de alimentación saludable en tres comidas equilibradas. Cuando omiten el desayuno, el almuerzo o ambos, hay una tendencia a comer en exceso más tarde en el día para compensarlo. Elijan alimentos de los cinco grupos de alimentos (frutas, verduras, granos integrales, proteínas y lácteos) para crear comidas saludables y sabrosas. Para obtener más información, visiten nuestro Centro de Recursos de Vida Saludable y consulte “Mi Plato” en nuestra sección de Alimentación Saludable. También encontrarán recursos y consejos para ayudarles a preparar mejores comidas.

No tienen por qué renunciar al sabor para comer más sano. Ser creativo con los ingredientes puede cambiar las reglas del juego. Yo lo sé; no solo soy médico, también me encanta cocinar. Con hierbas, especias, jugo de limón o condimentos sin sal, pueden agregar sabor sin agregar sodio. También pueden intentar hornear, cocinar a la parrilla o asar en lugar de freír.

Como su médico de los Fondos de Beneficios, los animo a recordar que, cuando se trata de alimentación y nutrición saludables, hacer pequeños cambios puede ser muy beneficioso.

Fuentes: Administración de Medicamentos y Alimentos (U.S. Food and Drug Administration, FDA, por sus siglas en inglés), Instituto Nacional de Salud (National Institute of Health, NIH, por sus siglas en inglés)

Nuestro pódcast  Health Is the Key está terminando su primera temporada y la segunda temporada está a la vuelta de la esquina.

En la primera temporada, emitimos algunos episodios emocionantes, incluido uno reciente con el invitado especial Marcus Samuelsson, el galardonado chef, dueño de restaurante, autor y activista. El chef Samuelsson nos visitó para compartir sus recuerdos favoritos de las fiestas, su amor por los mercados de agricultores y algunos ingredientes que todos deberíamos conocer mejor.

Health Is the Key está dedicado a ustedes, nuestros trabajadores de atención médica. Cuando sintonicen la segunda temporada, escucharán más información de vanguardia de los expertos médicos de nuestra industria, profesionales de la salud mental y otros líderes de la salud para motivarles en su camino hacia la salud.

Pero eso no es todo ¡La primera temporada aún no ha terminado! Este mes, la Dra. Karinn Glover, Asistente de Profesor de Psiquiatría en la Facultad de Medicina Albert Einstein, hablará sobre técnicas para manejar el estrés de las fiestas. Si se perdieron este o cualquiera de nuestros episodios anteriores, pueden sintonizarlo en Health Is the Key.

¡Puedes escuchar aquí!

Tenemos una fantástica lista de invitados que llegarán en la segunda temporada, así que suscríbanse donde sea que escuchen sus pódcast.

¿Y si la receta para una vida más saludable estuviera en sus refrigeradores?

Esa es la idea detrás del concepto de “alimentos como medicina”: practicar la atención médica preventiva a través de sus elecciones de alimentos. El vínculo entre la nutrición y la salud puede parecer obvio, pero es fácil subestimar el impacto de alimentar adecuadamente sus cuerpos. Desde la diabetes hasta la depresión, los alimentos pueden desempeñar un rol importante en el tratamiento y el control de sus objetivos de salud.

Tu receta de comida

Combatientes de la inflamación

La inflamación puede hacer que se sientan cansados y adoloridos. También puede causar aumento de peso y resistencia a la insulina. Defiéndanse aumentando la ingesta de verduras de hoja verde, bayas y grasas saludables que se encuentran en los frutos secos, el aceite de oliva y los pescados grasos, como el salmón.

Motivadores del estado de ánimo

Si alguna vez han sentido la combinación de hambre y enojo conocida como “hanger” (estar hambriento y enojado), ya saben el efecto que los alimentos pueden tener en su estado de ánimo. Para combatir estos efectos, asegúrense de comer comidas saludables con regularidad e intenten agregar más granos integrales, carne magra, frijoles y lácteos bajos en grasa. Estos alimentos estimulan las hormonas estabilizadoras del estado de ánimo, como la serotonina y la dopamina.

Potenciadores cerebrales

Recarguen sus cerebros y prevengan el deterioro cognitivo con alimentos verdes. Los alimentos como la col rizada, la espinaca, el brócoli y las berzas contienen nutrientes saludables como la vitamina K, la luteína, el ácido fólico y el betacaroteno, que podrían desempeñar un rol en el mantenimiento de la salud del cerebro.

Reguladores del azúcar en sangre

No es ningún secreto que la elección de alimentos puede influir en sus niveles de azúcar en la sangre. Tomen el control con alimentos como frijoles y lentejas, aguacate y copos de avena, así como alimentos fermentados como chucrut y yogur. Las decisiones que tomamos pueden ayudar a reducir los niveles de A1C e incluso, potencialmente, prevenir la diabetes de tipo 2.

Héroes de la salud del corazón

Sus corazones hacen mucho trabajo detrás de escena para mantener sus cuerpos funcionando sin problemas. Por lo tanto, muéstrenle un poco de cariño agregando estos alimentos saludables para el corazón en el menú: hierbas frescas, frutos secos, pescado, granos integrales, frutas y verduras frescas.

Mantenerse conectados e involucrados en su comunidad es una parte importante del bienestar general. De hecho, una encuesta mensual reciente de Healthy Minds de la Asociación Estadounidense de Psiquiatría descubrió que el 30 porciento de los adultos afirmaron haber experimentado sentimientos de soledad al menos una vez a la semana durante el año pasado. Tras la pandemia de la COVID-19, los hábitos sociales de muchas personas han cambiado, y “volver a salir” puede ser un desafío.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, mantenerse conectados puede ayudar a las personas a vivir más tiempo, vidas más saludables, y reducir el riesgo de enfermedades graves. Las personas con relaciones saludables son más propensas a tomar decisiones saludables que conducen a una mejor salud mental y física.

Recuperen y desarrollen nuevas relaciones con los siguientes consejos:

Lo más importante: ¡Diviértanse! Al dedicar tiempo a hacer las cosas que les gustan, es más probable que mantengan los hábitos y construyan y mantengan conexiones sociales.

Si experimentan sentimientos de soledad o depresión, y les gustaría hablar con alguien, comuníquense con nuestro Programa de Bienestar y Asistencia a los Miembros al (646) 473-6900.